21世纪经济报道记者肖夏 成都报道
八年入账两千亿后，全国最大原酒商率先宣布了下一个五年规划。
11月18日下午，川酒集团“十五五”战略发布暨2025品牌大会上，川酒集团党委书记、董事长曹勇透露了“十五五”目标：集团力争到2030年实现营收450亿元、利税30亿元，迈入中国白酒第一方阵。
明年将迎来“十五五”规划第一年，目前大部分酒企尚未披露未来五年的经营规划。摆在当前大多数酒企面前的首要问题，是如何应对需求端的下行压力。
川酒集团则在上述大会上披露了未来规划，并高调总结了成立八年来的成绩单——实现产能60万吨、储能100万吨，年营收从0增长至380亿元、资产规模增长26倍。
“过去八年，川酒集团累计营收近2000亿元，已经发展成在全国有一定影响力的酒业大集团。”曹勇总结。
川酒集团2024年收入超过380亿元，就体量而言已跻身酒业前列，但在经营效益如盈利能力等方面，依然还有提升空间。
21世纪经济报道记者了解到，除了巩固中国最大原酒生产商和供应商的地位，川酒集团接下来将重点聚焦口粮酒、定制酒、散酒业务，向C端要增量。
依靠与名酒差异化发展走到今天，面对下一个行业周期，川酒集团再次选择了新路径。
中国最大原酒生产商、中国最大原酒供应商、中国最大白酒定制商、四川第一大原酒企业……经过八年发展，川酒集团身上已经积累了很多标签。
体量逐渐不容忽视，川酒集团的战略目标也有了变化。
2022年，川酒集团五年战略暨国酿上市发布会上，首次提出“要用10年时间进入中国酒业第一方阵”。
此后川酒集团多次重申这一目标。而此次披露“十五五”目标重申“要迈入白酒第一方阵”，意味着川酒集团将实现战略目标的时间节点提前到了2030年。
年收入超过300亿元，川酒集团的体量已经可以跻身白酒行业前五，但其生产和经营模式较为特殊——生产层面，其产能整合自四川省内外260多家酒企、5万口窖池，涉及多种香型，并非其他白酒单一总部、单一业态的模式；经营层面，业务收入中相当一部分收入来自为其他白酒企业生产供应原酒，属于B端业务。
如今有了规模，更要效益。
为达成“十五五”目标，川酒集团提出“强本增效 五环驱动”战略：除了巩固最大原酒生产商和供应商地位、继续保持白酒质量技术领先优势外，还提出要力争成为“中国最佳品牌口粮酒价值标杆”“中国白酒定制专家”“中国散酒第一供应商”。
口粮酒、定制酒、散酒，都是直面C端消费者，区别仅在于客户群体和销售模式。众所周知，白酒行业各环节，最丰厚的盈利看空间是在品牌酒企手里。强化C端业务，有利于提升经营效益、增厚盈利能力。
过去几年，川酒集团在这三方面已有布局。
口粮酒方面，川酒集团已经明确聚焦浓香叙府、酱香赤渡两大核心品牌，在此次品牌大会上均发布了系列新品。叙府酒业是“川酒小金花”，有四十多年历史，除了省内大本营在华北、华东等地均有市场；赤渡酒业源自赤水河边的泸州古蔺二郎镇，是川酒集团在酱酒赛道的代表。
（叙府、赤渡被确定为川酒集团下一阶段核心口粮酒品牌，21记者摄）
曹勇也在会上表态，川酒集团将与经销商共担市场压力，“不压货、不压款”。
定制酒则是顺应当前大众需求分层的趋势，不少消费者对白酒的需求已经从“身份象征”转向“情感共享”“情绪共鸣”转变。除了面向渠道合作方的城市定制、零售平台定制和酒商定制，川酒集团还开发了“川酒定制”小程序承接个性化小单定制，最低1瓶起订，最快三天发货。
“这个模式的优势是门槛低、压力小，适合本身就有需求的企业和有号召力的各行业KOL。”川酒集团战略总监周智蓉对21世纪经济报道等媒体说。川酒集团认为，定制酒是下一个千亿级市场。
散酒方面，川酒集团主要布局线下场景，2024年至今已在全国开设了几十家“原酒之家”。其模式的优势是同等品质价格低于瓶装酒，但相比个体的散酒门店又更有保障。
曹勇在会上提到，目前川酒集团已开业的散酒门店，没有一家是亏损的。
川酒集团发展战略的调整，其本质上是顺应周期发展规律。
首先是顺应供需的变化。
2017年川酒集团成立时，白酒行业正开启新一轮景气周期，当年中国规上企业白酒产量高达1198万千升，涨幅近7%，销售收入、利润总额更是分别同比增长14%、35%以上。
而到了2024年，由于销售端压力传导，白酒行业整体减产。全国规上企业白酒产量已经萎缩至414.5万千升，同比转跌（-1.8%），销售收入和利润总额的涨幅放缓至5.3%、7.8%左右。
这一年2/3的白酒上市公司是减产的。就连最不愁卖的茅台酒的基酒，也时隔多年首次减少。
行业整体缩量、销售放缓，意味着B端企业对原酒的需求也迎来拐点。川酒集团早在行业依然火热的2022年（及以前）就开始强调口粮酒、定制酒等C端业务，正是提前感知到这一点。
其次是顺应消费端的诉求。
川酒集团接下来要重点发展的口粮酒、定制酒、散酒，都是通过满足消费者对质价比需求而获得增量。
这符合近两年白酒价格整体下移的趋势。
中国酒业协会连续两年的中期报告调研显示，渠道商反馈白酒主销价格带，已经从2024年的300元～500元，下降至2025年的100元～300元。即便是头部白酒，近年都纷纷在布局次高端以下乃至大众价位的产品。
在这样的背景下，川酒集团将B端现成的充足产能，通过C端市场可接受的产品和服务释放，正是对既有白酒产能资源的有效利用。
而优化对存量产能的利用，有利于对冲地方的扩产冲动，一定程度上化解行业阶段性的供需不适配。
21世纪经济报道记者梳理六大白酒核心产区的产能规划注意到，2025年六大白酒产区的规划产能在460万千升以上，是2017年时的1.5倍以上。
从地方税收、产业政绩的角度，各产区所在地更倾向于从自身发展提出产能规划，忽略整体的市场供需变化，导致最终调整晚于市场变化。
从2022年至今，行业协会已经多次明确提醒白酒行业的产能过剩问题，从一开始的提醒逐步上升至建议、呼吁。中国酒业协会理事长宋书玉已经多次公开呼吁，存量竞争时代不能再做产能加法，提升存量价值才是出路。
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